接近中午的時候接到一通電話,鄰居打來說,家裡魚池撈了一些魚,問我要不要來拿兩隻回家,電話裡我聽不清楚是什麼魚,說了好就過去拿,一到鄰居家,阿伯拿出好大一個提袋裝了兩隻大魚,說是草魚,我有點嚇到,好大隻,這已經超出我可以料理的範圍了!
但是怎麼能拒絕好意,我接下沉甸甸的提袋,阿伯叮嚀他已經殺過肚子取出內臟了,但是魚鱗還沒除,叫我等要吃的時候再去鱗片,比較新鮮,還說可以做沙鍋魚頭或是糖醋料理,這我都沒做過,難度似乎太高了。
回到家,立馬拿了菜刀砧板,到門口廊下,開始去鱗片,我太清楚殺魚這件事了,非常感激不用處理開腸剖肚這部分。
我有一個愛釣魚的爸爸,小時候,每到夏天,他經常會在天未亮之前,開著小船出海釣魚,大約都是中午前後回來,釣回來的魚,除了媽媽之外,我們姐妹也會輪番幫忙殺魚,整簍的魚倒進水槽裡,往往是幾十隻的量。先去除鱗片,再從側面,由魚鰓順著魚腹劃下一刀,挖除內臟,這過程,去鱗時,鱗片會不停噴出,可能噴到衣服或是頭髮上,魚腥味也會因為剖開的魚肚,慢慢的一陣一陣濃烈起來,我很討厭這個殺魚的過程,但是也從來沒有拒絕過,需要幫忙處理的時候,就是悶著頭去做。
今天拿到的這兩隻魚,比起小時候殺過魚的體型大太多了,我小心不讓鱗片噴到身上,雖然不喜歡這樣的動作,但也忽然想起,那些關於自己處理拿來當食物的生命練習,原來小時候就開始了啊!會不會有一天我也可以自己殺養的雞來吃,想想還是覺得這是好難的一件事。
處理完魚,匆忙清洗沾滿血腥的雙手,來不及午餐,趕緊出門往長濱街上去,今天是獨立書店書粥的一日代班店長,在櫃檯坐定,寫好這篇,聞聞手,嗯,沒有魚腥味了。